pâtes, riz et céréales
Amarante, crue
Pour 100 g : 369 kcal · protéines 14,5 g.
Aliments et nutrition : comparer les portions
Explorez 232 aliments de la table Ciqual 2025, comparez leur composition et calculez les valeurs correspondant à une quantité en grammes.
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38 aliments dans cette sélection
Repérez le nom complet et sa préparation, puis choisissez une quantité ou comparez deux aliments.
Pour 100 g : 365 kcal · protéines 0,26 g.
farines
Amidon de riz
Pour 100 g : 343 kcal · protéines 0,63 g.
pâtes, riz et céréales
Avoine, crue
Pour 100 g : 378 kcal · protéines 18,1 g.
pains et assimilés
Biscotte au blé complet
Pour 100 g : 389 kcal · protéines 12,4 g.
pains et assimilés
Biscotte au germe de blé
Pour 100 g : 386 kcal · protéines 11,1 g.
pains et assimilés
Biscotte aux céréales
Pour 100 g : 404 kcal · protéines 12,6 g.
pains et assimilés
Biscotte briochée
Pour 100 g : 440 kcal · protéines 9,44 g.
pains et assimilés
Biscotte classique
Pour 100 g : 394 kcal · protéines 11 g.
pains et assimilés
Biscotte, sans sel ajouté
Pour 100 g : 402 kcal · protéines 11,6 g.
biscuits apéritifs
Biscuit apéritif, crêpe dentelle fourrée, préemballée
Pour 100 g : 555 kcal · protéines 9,3 g.
biscuits apéritifs
Biscuit ou cracker apéritif, à base de blé, assortiment
Pour 100 g : 501 kcal · protéines 8,88 g.
pâtes, riz et céréales
Blé de Khorasan, cru
Pour 100 g : 342 kcal · protéines 15,6 g.
pâtes, riz et céréales
Blé dur complet, cru
Pour 100 g : 342 kcal · protéines 14,7 g.
pâtes, riz et céréales
Blé dur (grains entiers), précuit, cuit, sans sel ajouté
Pour 100 g : 153 kcal · protéines 5,75 g.
pains et assimilés
Blinis
Pour 100 g : 270 kcal · protéines 5,94 g.
pâtes, riz et céréales
Boulgour de blé, cru
Pour 100 g : 347 kcal · protéines 12,6 g.
pâtes, riz et céréales
Épeautre, cru
Pour 100 g : 344 kcal · protéines 15,6 g.
Pour 100 g : 352 kcal · protéines 12,5 g.
farines
Fécule de pomme de terre
Pour 100 g : 348 kcal · protéines 0 g.
Sources et méthode
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Licence Ouverte 2.0.
Version 2025. Données du 03/11/2025 ; publication du 19/11/2025. Fichiers consultés le 12/11/2026.
Notre sélection de 232 aliments facilite les comparaisons ; elle ne représente pas toute la table Ciqual.
Les valeurs sont exprimées pour 100 g de partie comestible et dépendent de la préparation précisée dans le nom.
Le calcul par quantité multiplie la valeur de référence par le poids saisi, divisé par 100.
Il ne simule ni cuisson, ni recette, ni absorption d’un nutriment.
Une valeur manquante reste non renseignée ; une trace reste une trace et une borne conserve son signe.
Le calcul conserve la valeur publiée, sans lui donner une précision supérieure à celle de la source.
Les classements utilisent uniquement les valeurs numériques connues, sur une même base de 100 g.
La composition seule ne détermine pas l’adaptation d’un aliment à une maladie ou à une personne.
MonSuiviMédical — Rédaction