fromages et alternatives végétales
Abondance
Pour 100 g : 393 kcal · protéines 26,6 g.
Aliments et nutrition : comparer les portions
Explorez 200 aliments de la table Ciqual 2025, comparez leur composition et calculez les valeurs correspondant à une quantité en grammes.
Quel aliment souhaitez-vous explorer ?
200 aliments dans cette sélection
Repérez le nom complet et sa préparation, puis choisissez une quantité ou comparez deux aliments.
fruits
Abricot, dénoyauté, cru
Pour 100 g : 44,1 kcal · protéines 0,81 g.
fruits à coque et graines oléagineuses
Amande, avec peau, sans sel ajouté
Pour 100 g : 615 kcal · protéines 22,6 g.
pâtes, riz et céréales
Amarante, crue
Pour 100 g : 369 kcal · protéines 14,5 g.
Pour 100 g : 365 kcal · protéines 0,26 g.
farines
Amidon de riz
Pour 100 g : 343 kcal · protéines 0,63 g.
Pour 100 g : 56 kcal · protéines 0,25 g.
Pour 100 g : 65,8 kcal · protéines 0,25 g.
Pour 100 g : 51,6 kcal · protéines 0,25 g.
Pour 100 g : 69,8 kcal · protéines 0,94 g.
charcuteries et alternatives végétales
Andouille
Pour 100 g : 211 kcal · protéines 18,4 g.
Pour 100 g : 80 kcal · protéines 1,57 g.
mollusques et crustacés cuits
Araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau
Pour 100 g : 108 kcal · protéines 18,3 g.
légumes
Artichaut, cru
Pour 100 g : 45,4 kcal · protéines 3,27 g.
fromages et alternatives végétales
Asiago
Pour 100 g : 356 kcal · protéines 31,4 g.
Pour 100 g : 17,3 kcal · protéines 1,44 g.
Pour 100 g : 21 kcal · protéines 2,2 g.
Pour 100 g : 25,3 kcal · protéines 2,69 g.
légumes
Aubergine, crue
Pour 100 g : 22,9 kcal · protéines 0,98 g.
Pour 100 g : 203 kcal · protéines 1,56 g.
Sources et méthode
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Licence Ouverte 2.0.
Version 2025. Données du 03/11/2025 ; publication du 19/11/2025. Fichiers consultés le 12/11/2026.
Notre sélection de 200 aliments facilite les comparaisons ; elle ne représente pas toute la table Ciqual.
Les valeurs sont exprimées pour 100 g de partie comestible et dépendent de la préparation précisée dans le nom.
Le calcul par quantité multiplie la valeur de référence par le poids saisi, divisé par 100.
Il ne simule ni cuisson, ni recette, ni absorption d’un nutriment.
Une valeur manquante reste non renseignée ; une trace reste une trace et une borne conserve son signe.
Le calcul conserve la valeur publiée, sans lui donner une précision supérieure à celle de la source.
Les classements utilisent uniquement les valeurs numériques connues, sur une même base de 100 g.
La composition seule ne détermine pas l’adaptation d’un aliment à une maladie ou à une personne.
MonSuiviMédical — Rédaction