laits
Lait entier, cru
Pour 100 g : Non renseigné kcal · protéines Non renseigné g.
Aliments et nutrition : comparer les portions
Explorez 232 aliments de la table Ciqual 2025, comparez leur composition et calculez les valeurs correspondant à une quantité en grammes.
Quel aliment souhaitez-vous explorer ?
232 aliments dans cette sélection
Repérez le nom complet et sa préparation, puis choisissez une quantité ou comparez deux aliments.
légumes
Laitue iceberg, crue
Pour 100 g : 17,3 kcal · protéines 0,95 g.
légumineuses
Légume sec, cuit (aliment moyen)
Pour 100 g : 113 kcal · protéines 8,22 g.
légumineuses
Lentille blonde, bouillie/cuite à l'eau
Pour 100 g : 122 kcal · protéines 9,7 g.
légumineuses
Lentille blonde, sèche
Pour 100 g : 339 kcal · protéines 26,1 g.
légumineuses
Lentille verte, bouillie/cuite à l'eau
Pour 100 g : 125 kcal · protéines 10,1 g.
légumineuses
Lupin, graine, sec
Pour 100 g : 356 kcal · protéines 36,2 g.
Pour 100 g : 197 kcal · protéines 0,25 g.
huiles et graisses végétales
Matière grasse ou graisse végétale solide (type margarine) pour friture ou graisse à frire
Pour 100 g : 898 kcal · protéines 0,25 g.
Pour 100 g : 502 kcal · protéines 0,12 g.
sucres, miels et assimilés
Miel
Pour 100 g : 331 kcal · protéines 0,65 g.
mollusques et crustacés cuits
Moule, bouillie/cuite à l'eau
Pour 100 g : 108 kcal · protéines 17,2 g.
mollusques et crustacés crus
Moule commune, crue
Pour 100 g : 71,8 kcal · protéines 11,2 g.
condiments
Moutarde
Pour 100 g : 151 kcal · protéines 6,92 g.
fruits à coque et graines oléagineuses
Noix de cajou, grillée à sec, sans sel ajouté
Pour 100 g : 630 kcal · protéines 20,5 g.
épices
Noix de muscade
Pour 100 g : 506 kcal · protéines 6,89 g.
oeufs
Oeuf à la coque
Pour 100 g : 142 kcal · protéines 12,2 g.
charcuteries et alternatives végétales
Oeuf au jambon en gelée
Pour 100 g : Non renseigné kcal · protéines 11,5 g.
oeufs
Oeuf cru
Pour 100 g : 140 kcal · protéines 12,8 g.
oeufs
Oeuf d'oie, cru
Pour 100 g : 180 kcal · protéines 13,9 g.
Sources et méthode
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Licence Ouverte 2.0.
Version 2025. Données du 03/11/2025 ; publication du 19/11/2025. Fichiers consultés le 12/11/2026.
Notre sélection de 232 aliments facilite les comparaisons ; elle ne représente pas toute la table Ciqual.
Les valeurs sont exprimées pour 100 g de partie comestible et dépendent de la préparation précisée dans le nom.
Le calcul par quantité multiplie la valeur de référence par le poids saisi, divisé par 100.
Il ne simule ni cuisson, ni recette, ni absorption d’un nutriment.
Une valeur manquante reste non renseignée ; une trace reste une trace et une borne conserve son signe.
Le calcul conserve la valeur publiée, sans lui donner une précision supérieure à celle de la source.
Les classements utilisent uniquement les valeurs numériques connues, sur une même base de 100 g.
La composition seule ne détermine pas l’adaptation d’un aliment à une maladie ou à une personne.
MonSuiviMédical — Rédaction