pains et assimilés
Biscotte, sans sel ajouté
Pour 100 g : 402 kcal · protéines 11,6 g.
Aliments et nutrition : comparer les portions
Explorez 200 aliments de la table Ciqual 2025, comparez leur composition et calculez les valeurs correspondant à une quantité en grammes.
Quel aliment souhaitez-vous explorer ?
200 aliments dans cette sélection
Repérez le nom complet et sa préparation, puis choisissez une quantité ou comparez deux aliments.
biscuits apéritifs
Biscuit apéritif, crêpe dentelle fourrée, préemballée
Pour 100 g : 555 kcal · protéines 9,3 g.
Pour 100 g : 395 kcal · protéines 3,88 g.
biscuits apéritifs
Biscuit ou cracker apéritif, à base de blé, assortiment
Pour 100 g : 501 kcal · protéines 8,88 g.
pâtes, riz et céréales
Blé de Khorasan, cru
Pour 100 g : 342 kcal · protéines 15,6 g.
pâtes, riz et céréales
Blé dur complet, cru
Pour 100 g : 342 kcal · protéines 14,7 g.
pâtes, riz et céréales
Blé dur (grains entiers), précuit, cuit, sans sel ajouté
Pour 100 g : 153 kcal · protéines 5,75 g.
fromages et alternatives végétales
Bleu de Gex ou fromage bleu du Haut-Jura ou bleu de Septmoncel
Pour 100 g : 364 kcal · protéines 22,1 g.
pains et assimilés
Blinis
Pour 100 g : 270 kcal · protéines 5,94 g.
viandes crues
Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cru
Pour 100 g : 164 kcal · protéines 24 g.
viandes cuites
Boeuf, jarret bouilli/cuit à l'eau
Pour 100 g : 161 kcal · protéines 31 g.
boissons sans alcool
Boisson à l'aloe vera, sucrée
Pour 100 g : 32,9 kcal · protéines 0,094 g.
boissons sans alcool
Boisson à l'amande, nature, sans sucres ajoutés, non enrichie, préemballée
Pour 100 g : 35,8 kcal · protéines 1,06 g.
boissons sans alcool
Boisson à l'avoine, nature, sans sucres ajoutés, non enrichie, préemballée
Pour 100 g : 41 kcal · protéines 0,25 g.
Pour 100 g : 1,88 kcal · protéines 0,000097 g.
Pour 100 g : 6,14 kcal · protéines 0,85 g.
Pour 100 g : 4,78 kcal · protéines 0,34 g.
pâtes, riz et céréales
Boulgour de blé, cru
Pour 100 g : 347 kcal · protéines 12,6 g.
légumes
Brocoli, cru
Pour 100 g : 31,9 kcal · protéines 2,9 g.
Pour 100 g : 263 kcal · protéines 12,2 g.
Sources et méthode
Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Licence Ouverte 2.0.
Version 2025. Données du 03/11/2025 ; publication du 19/11/2025. Fichiers consultés le 12/11/2026.
Notre sélection de 200 aliments facilite les comparaisons ; elle ne représente pas toute la table Ciqual.
Les valeurs sont exprimées pour 100 g de partie comestible et dépendent de la préparation précisée dans le nom.
Le calcul par quantité multiplie la valeur de référence par le poids saisi, divisé par 100.
Il ne simule ni cuisson, ni recette, ni absorption d’un nutriment.
Une valeur manquante reste non renseignée ; une trace reste une trace et une borne conserve son signe.
Le calcul conserve la valeur publiée, sans lui donner une précision supérieure à celle de la source.
Les classements utilisent uniquement les valeurs numériques connues, sur une même base de 100 g.
La composition seule ne détermine pas l’adaptation d’un aliment à une maladie ou à une personne.
MonSuiviMédical — Rédaction